Дрожжи спиртовые 100 г.

Компания «Добрый Жар» представляет вашему вниманию сушеные спиртовые дрожжи от ОАО «Дрожжевой Комбинат», которые отличаются высоким качеством и предназначены специально для сбраживания сырья с высоким содержанием крахмала или сахара. Это натуральный продукт, который поставляется в вакуумной упаковке объемом 100 граммов, а срок его годности составляет 15 месяцев со дня фасовки. Дрожжи обеспечивают высокую интенсивность сбраживания сырья с максимальной переработкой крахмала и сахара на спирт, что позволяет добиваться полного выхода при домашней дистилляции.

Особенности применения сушеных спиртовых дрожжей

Важно, что дрожжи не вносятся непосредственно в емкость с сырьем. Предварительно необходимо провести их активацию методом гидратации (замачивания). Для этого на 10 граммов дрожжей подготавливают раствор из 1 литра воды, в которую добавляют 50 граммов сахара. Этот легкий сироп разогревают до температуры около +35 градусов Цельсия, после чего вводят в него сухие дрожжи и тщательно перемешивают. Спустя полчаса их можно вводить в сусло или брагу. Процесс брожения требует поддержания стабильных температурных условий.