МЫ РАБОТАЕМ: С 9.00 до 20.00
Отследить заказ
Масса нетто - 140 кг
• Размер – 1700*700*1100 см.
• Объём - 320 литров
• Установлено 2 вентилятора по 50вТ.
• Вместимость продукта - до 75 кг.
• Мощность тенов 1,2 Квт - 2 шт.
• Материал - Из нержавеющей стали;
• Работа от - 220В.
• Корпус - герметичен и теплоизолирован.
• Максимальная температура - внутри камеры корпуса 120 oС.
• Габариты камеры в обрешетке: 1800*800*1200.
• Внутренний размер камеры: 550*515*1100.
Функции: - холодное копчение - горячее копчение - отепление - сушка - обжарка – конвекция-варка- вяление- разморозка – запекание - готовка на пару.
• Толщина стенок: 32мм (1мм металл, затем 48мм утеплитель,1мм металл)
• Камера полностью герметична, сварная изнутри конструкция.
• Оборудование сертифицировано, гарантия 1 год.
• Имеется 2 круга конвекции.
Воздух попадая в камеру, разгоняется вентилятором, нагревается и попадает в два воздуховода, расположенных вдоль стенок камеры. Затем отражается от пола камеры и попадает на продукт, снизу-вверх. За счет движения воздуха внутри камеры, продукт обсыхает полностью и температура в камере одинаковая.
• Бесшовный уплотнитель двери и 3 петли с измененной геометрией обеспечивает полную герметичность камеры.
• Подробная инструкция с пошаговым описанием режимов термообработки не позволит запутаться и ошибиться.
Комплектация термокамеры:
15 вешал,10 крючков,3 решетки,3 комплекта полок, щепа 1 кг в подарок. И в комплектации идет дымогенератор Hobbi Smoke 1.0 (до 6 часов дымления с одной загрузки).
Упаковка | обрешетка |
Отверстия выхода дыма / Дымоход | есть |
Заслонка выхода дыма | есть |
Универсальное отверстие под ДГ И КПР | не обязательно |
Сливное отверстие | есть |
Корпус камеры | двухслойный, термостойкий |
Регулировка температуры | есть |
Датчик температуры внутри емкости | есть |
Датчик термощуп продукта | есть |
Вешала | алюминий, спец. профиль |
Вид поставки | в собранном виде |
Максимальное количество полок | 19 |