Солод светлый пивоваренный 25 кг.

Солод пивоваренный ячменный светлый - применяется для светлых сортов пива.

Данный вид солода является одним из базовых и может использоваться в количестве 100% от засыпи для приготовления сусла.

Проход через сито (2,2х20) мм, % - 1.0.

Массовая доля сорной примеси, % - 0.2.

Массовая доля влаги, % - 4.5.

Массовая доля экстракта в сухом веществе солода тонкого помола, % - 80.3.

Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.5.

Кислотность, см3 р-ра NaOH концентрацией 1 моль/дм3 на 100 см3 сусла - 1.1.

Цветность лабораторного сусла, ед. EBC - 3.8.

Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, % - 10.9.

Цвет - желтый.

Запах - солодовый.

Вкус - солодовый.

Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.