Звоните нам:

Нож «Лира» для сыра

Лира - изделие для резки сырной массы к сыроварне

от 370 руб/мес

В сыроварении не бывает мелочей. Чтобы сделать качественный продукт, не достаточно просто автоматической сыроварни. Формирующийся сырный сгусток нужно не только тщательно вымешивать, но и разрезать на одинаковые кусочки. Это позволит избавиться от лишней сыворотки, сделает сыр плотнее в процессе созревания.

Чтобы приготовить твердые сорта, нужно купить лиру для сыра из нержавейки AISI 304. Материал изделия одобрен для пищевого производства. Нержавеющая сталь не окисляется и не выделяет токсинов.

Мы продаем ножи-лиры с 6 горизонтальными струнами. В комплекте с каждым изделием гарантийный талон на 1 год и запасная проволока толщиной 0,5 мм. Длина запасной струны - 2 м.

Лира остро заточена. Она ровно разрезает сырный сгусток, не рвет и не царапает его, в отличие от ножа.

Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Материал ножа сталь AISI 304
Материал струны сталь AISI 321
Подтяжка режущей струны есть
Режущая часть с ручкой 500 х 150 мм
Режущая часть без ручки 250 х 150 мм
Диаметр режущей нити 0,5 мм
Расстояние между нитями 20 мм
Масса 400 гр

Похожие товары

Форма для сыра Anelli Lodi, круглая
390 руб
от 68 руб/мес
Форма для сыра Anelli Lodi, круглая
Набор заквасок
1750 руб
от 307 руб/мес
Набор заквасок "Мега" 5 видов сыра
Мешалка для сыроварни Бергманн (Bergmann)
3110 руб
от 546 руб/мес
Мешалка для сыроварни Бергманн (Bergmann)
Пресс для сыра
2110 руб
от 370 руб/мес
Пресс для сыра
Форма для сыра
2500 руб
от 439 руб/мес
Форма для сыра "Крошка Гауда"
Форма для сыра Anelli Lodi, квадратная
150 руб
от 26 руб/мес
Форма для сыра Anelli Lodi, квадратная
Форма для адыгейского сыра и дуршлаг
690 руб
от 121 руб/мес
Форма для адыгейского сыра и дуршлаг
Заказ в один клик