На самом деле все хорошо. Термопара не врет, все привычные режимы приготовления мяса и колбасы доступны
С рыбой ХК налажал, но это чисто мой косяк))
Доволен, как слон. Спасибо большое!!! По крайней мере, еще трое соседей по даче в раздумье над покупкой.
МЫ РАБОТАЕМ: С 9.00 до 20.00
 |  |  |
Отследить заказ
Коптильня холодного и горячего копчения (комплект Эксперт 2000 v.2.0)
- ёмкость из нержавеющей стали на 90л
- дымогенератор Hobbi Smoke 2.0 стиль
- охладитель/конденсатосборник с краном
- вентилятор конвекции с ТЭНом 2000Вт
- пульт управления нагревом и конвекцией c защитным экраном
Готовый комплект коптильни с металлическим ящиком, дымогенератором на 7 часов дымления и сборником конденсата - ВСЁ, что нужно для холодного и горячего копчения в домашних условиях при минимальных вложениях!
*Все дополнительные функции данной коптильни, т.к. горячее копчение, сушка, вяление реализуются путем самостоятельного подключения комплекта конвекции с нагревательным ТЭНом и автоматикой (в комплекте!).
---Принцип работы коптильни с конденсатосборником---
1. Дымогенератор с охладителем крепится к емкости и подключается к компрессору;
2. В дымогенератор засыпается щепа и поджигается через специальное отверстие;
3. Теплый дым выходя из патрубка дымогенератора попадает в сердцевик холодильника, где за счет разницы температур идет интенсивное охлаждение дыма - с образованием конденсата и выпадением дегтя.
4. На выходе получаем очищенный и холодный дым, заполняющий емкость, в которой на крючках подвешены замаринованные вами продукты!
---Преимущества комплекта Эксперт 2000 ---
- Коптильня для начинающих коптильщиков с минимальными вложениями : все, что нужно для домашнего копчения мяса, рыбы, сыра, колбасок, овощей - уже в комплекте. Останется только собрать и подключить все элементы!
- Простота сборки: благодаря идеально подогнанным элементам конструкции и инструкции по сборке время на сборку исчисляется минутами!
- Охладитель/конденсатосборник с краном: забудьте про стеклянные баночки для сбора конденсата и горечь на продуктах! Уникальный прибор из алюминия в 10 раз эффективнее нержавейки отводит тепло и собирает жидкие продукты горения для последующего слива через кран!
Состав и характеристики комплекта конвекции с ТЭНом и автоматикой для самостоятельной установки и подключения:
- Кольцевой (круглый) ТЭН 2 кВт для вентилятора конвекции коптилен.
-Мощность: 2000 Вт
-Диаметр: 198 мм
-Номинальное напряжение: 230 В
- Мотор вентиляции конвекции (вентилятор) с защитным экраном
-Номинальное напряжение: 240 В - Выносной блок управления конвекцией и нагревом
-Максимальная температура: 100 град
-Максимальная нагрузка: 3 кВт
---Технические характеристики элементов коптильни---
Дымогенератор Hobbi Smoke 2.0 стиль:
- Материал - нержавеющая сталь 2мм.
- Расположение патрубка - нижнее
- Мощность компрессора - 9л/мин.
- MAX задымляемый объем - до 8м куб.
- Время дымления - до 7 часов
- Расход щепы - 130 гр/час
- Объем колбы под щепу - 5,5л
Конденсатосборник/охладитель:
- Материал: алюминий
- Функции: сбор конденсата и охлаждение дыма
- Тип охладителя: змеевидный встроенный
- Площадь охлаждения: 1551 см2
- Конструкция: неразборная
- Система слива конденсата: кран
Металлическая ёмкость:
- Материал: нержавеющая сталь
- Толщина: 1-1,5 мм
- Внутренний объем: 90л.
- Вместимость: до 20кг. продуктов
- Габаритные размеры (Д*Ш*В): 800*405*315
- Конструкция: разборная
- Назначение: для холодного и горячего копчения
---Комплектация готовой коптильни---
упаковка 1: емкость металлическая (в разобранном виде):
- Коптильная камера
- Решетка для продуктов - 2
- Набор крючков - 5
- Поддон для жира - 1
- Крепежные элементы
- Инструкция по сборке и эксплуатации
- Транспортировочный короб
упаковка 2: дымогенератор для копчения
- Дымогенератор Hobbi Smoke 2.0 стиль;
- Компрессор с регулировкой мощности до 9л/мин;
- Силиконовая трубка;
- Крепежные элементы;
- Набор щепы (ольха) на одну закладку;
- Паспорт изделия;
- Гарантийный талон;
- Книга рецептов;
- Инструкция по эксплуатации;
- Транспортировочный короб;
упаковка 3: конденсатосборник
- Конденсатосборник из алюминия;
- Кран для слива конденсата;
- Крепежные элементы;
- Инструкция по эксплуатации;
- Паспорт изделия.
- Транспортировочный короб.
упаковка 4: автоматика для коптильни
- Нагревательный кольцевой ТЭН;
- Вентилятор конвекции;
- Защитный экран;
- Выносной блок управления.
Время сборки всех элементов коптильни - считанные минуты!
---Преимущества покупки в интернет-магазине KOPTIMDOMA.CLUB---
- Отгрузка и самовывоз в день заказа - отгрузим сегодня при заказе до 14:00;
- Продукция ВСЕГДА в наличии - имеем товарный запас на 120 заказов в день;
- Эксклюзивные комлектующие и комплекты - предлагаем готовые инновационные комплекты коптилен с комплектующими от мировых брендов;
- Включаем зеленый свет промокодам - принимаем ВСЕ промокоды на акции и скидки по ТМ Hobbi Smoke.
---Наши гарантии---
- Официальная гарантия производителя: 1 год. Отдельно на дымогенератор - 10 лет;
- Расширенная гарантия от магазина: дополнительно предоставляем гарантию 12 мес.
- Гарантия возврата: 14 дней. Если вас что-то не устроит – на протяжении 14 дней можно вернуть товар без объяснения причин;
- Исполнение заявленных сроков доставки: не успели в срок - доставка за наш счет;
- Профессиональную консультацию по всем вопросам - поможем разобраться что к чему в холодном копчении.
Для оформления заказа или получения дополнительной консультации по данному комплекту коптильни холодного копчения под ключ свяжитесь удобным для Вас способом и мы отреагируем незамедлительно:
- по телефону (бесплатно по России) 8 (800) 600-72-24, с 9-00 до 20:00
- через корзину на сайте (круглосуточно)
- в онлайн чат менеджеру (в правом нижнем углу).
| Наличие отстойника | да |
| Тип копчения | Холодное + горячее |
| Объем колбы | 5,5 л |
| Объём камеры | 90 л. |
| Материал изготовления | Нержавеющая сталь |
| Регулятор подачи дыма | Есть |
| Конвекция | есть |
| Упаковка | короб |
| Отверстия выхода дыма / Дымоход | есть |
| Заслонка выхода дыма | есть |
| Универсальное отверстие под ДГ И КПР | есть |
| Сливное отверстие | есть |
| Корпус камеры | однослойный не термостойкий |
| Регулировка температуры | есть |
| Датчик температуры внутри емкости | есть |
| Датчик термощуп продукта | нет |
| Вешала | нет |
| Вид поставки | комплект деталей |
| Максимальное количество полок | 4 |
Ранее просмотренные товары
Щепа ольховая 1 кг.
Щепа для копчения "Ольховая" - прекрасное сырье для копчения рыбы, мяса, птицы и сыров, органолептические качества которой общеизвестны. Щепа выполнена из качественной древесины. Ольха и рябина— обладают максимальными бактерицидными свойствами. Лиственные и плодовые породы дерева не оказывают негативных влияний на продукты копчения Блюда, приготовленные с использованием щепы для копчения из ольхи, приобретают приятный темно-коричневый цвет и аромат. Дым ольхи мягче, чем может показаться на первый взгляд. Дерево этой породы нужно брать тогда, когда требуется создать тонкий намек на дымный аромат. Несмотря на то, что щепа ольхи считается универсальной, ее рекомендуют для копчения рыбы. Она придает блюдам мягкий вкус, терпкий аромат,...
Щепа вишнёвая 1 кг.
Щепа из вишни придает продуктам уникальный и неповторимый вкус, аромат и цвет. Рекомендуется для копчения продуктов с нейтральными вкусовыми качествами: домашней и дикой птицы, сыров, овощей. Придает вкус и аромат, цвет – золотистый с оттенком серого. Можно использовать совместно с другими видами щепы. Подходит как для горячего так холодного копчения. Изготовлена из натуральной древесины вишни и не содержит коры, некачественной и сухостойной древесины. Копчение оказывает консервирующее и бактерицидное действие на продукты, поэтому они могут храниться долгое время, в них не остается бактерий, которые могут нанести вред организму. Щепа имеет одинаковый размер, за счет чего происходит равномерное сжигание и образование дыма....
Щепа грушевая 1 кг.
Щепа груши прекрасно подходит для копчения мяса, сыра, рыбы, птицы. Не приглушая вкуса самого продукта копчения, грушевая щепа придает готовому продукту аромат с фруктовым оттенком золотисто-желтого цвета.
Грушевая щепа превратит рыбу, дичь, мясо и сыры в великолепные деликатесы, раскрывая при копчении их наилучшие свойства. Помимо использования щепы груши при копчении пищи в коптильнях её также можно применять для блюд, готовящихся на мангале и гриле. Грушевая щепа – выбор подлинного ценителя высокой кухни!
Изготовлена из натуральной древесины груши и не содержит коры, некачественной и сухостойной древесины.
Щепа яблоневая 1 кг.
Фруктовая щепа из яблони содержит множество эфирных масел, поэтому при меньших затратах щепы, процесс приготовления идет быстро и совсем нет копоти, при этом выделяет много душистого и ароматного дыма. Аромат продуктов, приготовленных на фруктовой щепе просто изумительный. Фруктовую щепу можно использовать как отдельно, так и совмещая с другими породами древесины. Древесина яблочных деревьев обладает сладким, мягким ароматом. Он отлично дополняет свинину, птицу и рыбу. Яблоневая щепа дает густой, насыщенный дым, что дарит любым блюдам нежный фруктовый аромат, ненавязчивый, не меняющий вкус и не отвлекает от самого продукта. Придает красивый золотистый оттенок. Интересное сочетание можно получить при ее смешивании с щепами...
Лоток для сбора жира
Лоток для жира подходит для коптильных камер Hobbi Smoke серии Симпл и Смарт с габаритными размерами 30х40х80см.
Решетка для продуктов
Решетка для продуктов внутри коптильных камер Hobbi Smoke серии Симпл и Смарт с габаритными размерами 30х40х80см.
Набор крючков
Коптильня холодного и горячего копчения (комплект Эксперт 2200 v2.0)
Готовый комплект коптильни с металлическим ящиком, дымогенератором на 17 часов дымления и сборником конденсата - ВСЁ, что нужно для холодного и горячего копчения в домашних условиях при минимальных вложениях! *Все дополнительные функции данной коптильни, т.к. горячее копчение, сушка, вяление реализуются путем самостоятельного подключения комплекта конвекции с нагревательным ТЭНом и автоматикой (в комплекте!). ---Принцип работы коптильни с конденсатосборником--- 1. Дымогенератор с охладителем крепится к емкости и подключается к компрессору; 2. В дымогенератор засыпается щепа и поджигается через специальное отверстие; 3. Теплый дым выходя из патрубка дымогенератора попадает в сердцевик холодильника, где за счет разницы температур идет интенсивное охлаждение дыма - с...
Ёмкость для копчения"Супер" 90л
Прeдназначeна для пoлнoценного копчeния гоpячим и холодным спoсoбoм. Пpocтыми cлoвaми что-то срeднee мeжду кoптильней и cтаршей веpсии термокамеры (c функциeй ваpки) ✅ Bозмoжнoсть копчeния до 20 кг мяcа, oбъeм 90 л.✅ Функцию гopячегo и хoлoдного копчения выполняeт отлично!✅ Упpaвлeниe темпeратурами.✅ Koнвeкция (управление потоками воздуха) для равномерного распределения температуры в камере.В данном случае она трехконтурная, что является конкурентом преимуществом данной термокамеры.Так же конвекция позволяет делать обсушку продуктов перед приготовлением, чтобы дым лучше проникал в деликатес.Так же конвекция позволяет делать обвяливание. Это очень классная функция! 👍 Отличительная особенность термокамеры ЯЩ3 - она дешевле старшей версии, легче и компактнее.Но отсутствует функция варки. 🔻Комплектность:...
Термокамера 90л. для копчения Hobbi Smoke
---Подарки при покупке в октябре--- 2 решетки +4 полки вакуумный упаковщик для хранения продуктов моющее средство-концентрат 1л Функции: - холодное копчение - горячее копчение - сушка - обжарка – конвекция-варка- вяление- разморозка – запекание - готовка на пару. Можно готовить колбасы, сосиски, сардельки. Коптить мясо, рыбу, птицу холодным способом и горячим. Есть функция вяления, можно делать мясные чипсы, снеки. • Толщина стенок: 32мм (1мм металл, затем 30мм утеплитель,1мм металл) • Камера полностью герметична, сварная изнутри конструкция.• Оборудование сертифицировано, гарантия 1 год.• Имеется 2 круга конвекции. Воздух попадая в камеру, разгоняется вентилятором, нагревается и попадает в два воздуховода, расположенных вдоль стенок...
Термокамера для копчения 320л. Hobbi Smoke
---Подарки при покупке в октябре--- 2 решетки +4 полки вакуумный упаковщик для хранения продуктов моющее средство-концентрат 1л Функции: - холодное копчение - горячее копчение - отепление - сушка - обжарка – конвекция-варка- вяление- разморозка – запекание - готовка на пару. • Толщина стенок: 32мм (1мм металл, затем 48мм утеплитель,1мм металл) • Камера полностью герметична, сварная изнутри конструкция.• Оборудование сертифицировано, гарантия 1 год.• Имеется 2 круга конвекции. Воздух попадая в камеру, разгоняется вентилятором, нагревается и попадает в два воздуховода, расположенных вдоль стенок камеры. Затем отражается от пола камеры и попадает на продукт, снизу-вверх. За счет движения воздуха внутри камеры, продукт обсыхает...