Автоклав Заготовщик - незаменимый помощник в приготовлении домашних заготовок, таких как мясная тушенка, рыбные консервы, каши, маринованные помидоры, хрустящие соленые огурчики, салаты, лечо, паштеты, икра, грибочки и ягодное варенье.
Преимущества автоклава от Заготовщика
- Экономия времени при автоклавировании сезонной продукции на пару;
- Загрузка до 16 банок натуральных заготовок за один раз;
- С автоклавом вы без труда обеспечите здоровое питание для всей семьи.
Автоклавирование на пару – экономно, вкусно, натурально
- Быстрое и простое приготовление;
- Скорость приготовления в автоклаве зависит от его загрузки и мощности плиты. Например, при полной загрузке температура стерилизации в 120 градусов достигается за 30 минут, на его остывание требуется 60 минут;
- Сохранение максимального количества полезных веществ и вкуса;
- При паровом методе консервы и повседневные блюда подвергаются краткосрочному действию высокой температуры, поэтому в них сохраняется большая часть полезных веществ;
- Экономный расход энергоресурсов
При паровом способе нагрев занимает до 20 минут, а при водяном – 3-4 часа, поэтому в первом случае экономится значительное количество электроэнергии или газа.
Безопасная работа
При работе паровым методом в автоклаве находится относительно небольшое количество горячего пара, излишки которого при необходимости отводятся с помощью аварийного клапана безопасным способом.
Экономьте время и деньги вместе с автоклавом Заготовщик:
- Удобные барашки закручиваются легко и быстро, не нужно использовать специальный ключ;
- Нет необходимости полностью заполнять автоклав водой, для работы потребуется всего пару литров;
- Вам не придется ждать часами выхода автоклава на рабочий режим;
- Для запуска рабочего процесса вам потребуется нагреть всего 2 литра воды.
Крышки твист-офф для простого и удобного консервирования
- Классические крышки постепенно уходят в прошлое, так как их использование трудоемко, а для стерилизации в автоклаве требуется специальная прижимная кассета. В противном случае при разогреве банок в автоклаве давление них быстро растет и срывает герметично закатанную крышку.
- С автоклавом Заготовщик вам не придется тратить средства на покупку кассет, волноваться, что крышки может сорвать.
- Конструкция крышек твист-офф обеспечивает сброс излишков давления. После остывания они плотно притягиваются к банке, поэтому консервы полностью герметичны.
- Хлопок при открытии банки с такой крышкой свидетельствует о полной герметичности.
Продуманная до мелочей система безопасности
- Функциональность в каждой детали
Дышащий клапан работает в двухстороннем режиме (на открытие и закрытие). За счет уникальной конструкции клапан при нагреве автоклава выпускает из емкости лишний воздух, затем закрывается и остается закрытым на протяжении всего времени приготовления. По мере остывания давление в емкости снижается, клапан открывается и впускает воздух, поэтому вы не испытаете никаких трудностей с открытием крышки.
- Герметичность на первом месте
Крышка фиксируется при помощи специальной системы зажимов. Чтобы закрыть крышку, достаточно накинуть зажимы и зафиксировать их, закрутив удобные барашки. Система закрытия крышки удобная, простая, надежная и безопасная, нет необходимости использовать специальный ключ.
На установку крышки вам потребуется минимум времени, а неправильное крепление, которое может стать причиной аварийной ситуации, полностью исключено.
- Безопасность прежде всего
При срабатывании аварийного клапана из него выходит мощная струя горячего пара, которая с высокой долей вероятности становится причиной получения серьезных ожогов. Конструкция диффузора обеспечивает распределение потока пара, соответственно, его давление снижается. Вес диффузора не позволяет шлангу хаотично перемещаться.
Автоклав Заготовщик представляет собой
- Емкость объемом 18 литров
С усиленным дном и ребрами жесткости для безопасного пользования.
С удобными фирменными ручками и специальной системой зажимов на полиуретановых барашках.
С продуманной и проверенной группой безопасности для комфортной эксплуатации.
С клампом 2 дюйма для установки бражной колонны в качестве самогонного аппарата.
Конструктивные особенности – максимум качества в каждой детали
Усиленное дно с ребрами жесткости
На дне предусмотрены специальные ребра жесткости, которые формируются под давлением 100 тонн с использованием гидропресса. Благодаря этому дно под действием давления и высокой температуры не деформируется, мы гарантируем сохранение его формы при любых условиях эксплуатации.
Емкость после использования легко мыть, так как в ней нет труднодоступных мест. Все сварные швы идеально ровные, сварка выполняется по современной технологии. Поверхность автоклава идеально гладкая не только снаружи, но и внутри.
Система зажимов - надежная и простая, как раз-два-три
Еще один элемент безопасности. Крышка закрывается на 6 зажимов, которые изготовлены из скобы толщиной 4 мм. Чтобы надежно зафиксировать крышку, вам не потребуется специальный ключ, фиксация выполняется быстро и просто.
Способ фиксации зажима – резьбовой
На шпильке предусмотрена небольшая выемка, которая точно встает на конусную площадку на купольной крышке. После защелкивания зажимов просто закрутите гайки-барашки, которые выполнены из термостойкого полимера. Чтобы затянуть их, потребуется совсем небольшое усилие, поэтому с этой задачей легко справится даже хрупкая женщина.
Толстая силиконовая прокладка из долговечного и безопасного материала.
Она выдерживает температуру свыше 200°С. Мы подобрали толщину прокладки таким образом, чтобы крышка легко устанавливалась и обеспечивалась полная герметичность соединения.
Фирменные ручки, которые не нагреваются
Уникальная собственная разработка, узнаваемая деталь оборудования производства нашей компании. Фирменные ручки не греются, удобны в хвате, делают использование автоклава еще более комфортным и безопасным.
Фирменное фальшдно
Предназначено для устойчивости загружаемых банок на нижний уровень автоклава. Фальшдно имеет специальную отбортовку, которая позволяет уверенно располагаться в емоксти и выдерживать вес банок. Предлагаем также приобретению фальшдно для 2-го и 3-го уровня.
Продуманная группа безопасности на купольной крышке
На купольной крышке, толщиной металла 2 мм, предусмотрено 6 конусных площадок. Конструкция включает продуманную систему безопасности и все необходимое для удобной работы:
- Цифровой термометр, расположенный в глухой гильзе
Диапазон измерений от -50 до +300 градусов.
Термометр отличается высокой точностью, имеет компактные размеры, шаг измерения 0,1 градус. Мгновенно реагирует на изменения текущей температуры.
- Манометр диаметром 63 мм с хорошо читаемой индикацией.
Наш манометр прошел поверку, сертифицирован и изготовлен в соответствии со всеми требованиями компанией «Физтех». Рабочее давление автоклава 1-1.2 атмосферы. На манометре отображается избыточное давление, которое на 1 атм меньше, чем абсолютное. Избыточное давление повышает температуру стерилизации.
- Клапан избыточного давления на 1.5 бара.
Аварийный клапан автоклава Заготовщик срабатывает при достижении давления 1,5 бара. При срабатывании он открывается и выпускает излишки пара, которые отводятся через шланг. Ко 2-му концу шланга для обеспечения безопасности эксплуатации оборудования подсоединяется диффузор, который распределяет пар на потоки, исключая риск вылета шланга из банки.
- Шайба с дышащим клапаном с силиконовой мембраной на крышке клампа.
Тип крепления – хомут с прокладкой. Клапан выполняет 2 функции: при нагревании автоклава через него выходит воздух, который вытесняется водяным паром. После того, как пар заполнит весь объем емкости, клапан закроется. Это гарантирует, что в емкости не будет создаваться вакуум и крышки с банок не сорвет.
Герметичность клапана обеспечивает силиконовая мембрана.
При остывании автоклава клапан открывается и впускает воздух. Это гарантирует, что в емкости не будет создаваться вакуум и крышки с банок не сорвет.
Комплектация "Заготовщика"
